Abattage en France – problèmes et recommandations

Face aux infractions généralisés qui perdurent dans les abattoirs français, faisant la lumière sur des procédures de contrôles publics totalement inadaptées et l’absence de sanctions pénales prononcées à l’encontre des opérateurs, CIWF France propose des recommandations sur les thématiques suivantes :

• Renforcer les contrôles et sanctions
• La vidéo-surveillance obligatoire avec contrôle indépendant
• Étourdissement des volailles : développer la méthode gazeuse
• Étourdissement des porcs : développer les alternatives non aversives à l’usage de fortes concentrations de CO2
• Abattage sans étourdissement : mettre un terme à la dérogation