Le gouvernement danois et les principaux partis politiques danois ont pris une décision historique qui améliorera considérablement la vie des poulets de chair dans le pays. Les autorités danoises ont accepté d'éliminer progressivement le poulet issu de souches à croissance rapide des achats publics et se sont engagés à soutenir une interdiction de l'élevage de ces souches au niveau de l'Union Européenne.

L'engagement du Danemark pour les poulets de chair

Le Danemark montre la voie à suivre avec cet engagement fort, qui s'articule autour de quatre points clés : 

1. Mettre en place un groupe de travail pour identifier les risques en matière de bien-être animal liés à la production des poulets de chair au Danemark. 
   
   
2. Mettre fin progressivement la production de poulets de chair à croissance rapide dans l'Union Européenne. 
   
   
3. Lancer une campagne, coordonnée par le label bien-être animal national (Det Statslige Dyrevelfærdsmærke) pour promouvoir la demande pour les poulets issus de souche à croissance plus lente.
   
   
4. Eliminer progressivement le poulet issu de souches à croissance rapide des achats publics.

Le groupe de travail préparera un rapport sur les normes de bien-être animal dans la production de poulets de chair au Danemark, y compris sur les conditions d’élevage pour les parentaux, afin de soutenir la fin progressive de l’utilisation de souches à croissance rapide. 

Cette mesure décisive s'inscrit dans le cadre d'un ensemble plus vaste de mesures en faveur du bien-être animal qui seront annoncées dans les prochains mois selon Jacob Jensen, Ministre danois de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche. 

Quels sont les problèmes liés aux souches à croissance rapide ?

Avec cette décision, les partis politiques danois répondent au large corpus scientifique qui démontre que les oiseaux issus de souches à croissance rapide souffrent d'une multitude de problèmes de santé qui affectent gravement leur bien-être. 

En raison de leurs corps surdimensionnés, les souches à croissance rapide ont une faible capacité de marche et des taux élevés de boiterie. Ces oiseaux passent la majeure partie de leur temps (85 %) assis à ne rien faire, au lieu de se comporter comme des poulets qui aiment naturellement se percher, picorer, fourrager, gratter et jouer. Beaucoup de ces oiseaux souffrent de toute une série de problèmes de santé, notamment de malformations cardiaques, de défaillances d'organes, de maladies musculaires, d'un taux élevé de lésions aux pattes, ainsi que d'un système immunitaire affaibli. 

C'est pourquoi l'utilisation de souches à croissance plus lente, dont l'intérêt pour le bien-être animal a été démondré, est un critère clé du Better Chicken Commitment, et c’est pourquoi les ONG continuent à faire campagne pour une législation interdisant les souches de poulets à croissance rapide.